Created by Lina Lecin, Edited by Restuti Shijie

#669. MINUMAN JALI-JALI

BAHAN:
250 grjali-jali
150 gr kundur
150 gr kurma merah
50 gr jamur putih
25 gr gojiberry
3 sdm chiaseed (sesuai selera)
1 bks gula batu uk.400 gr
6 liter air

CARA MASAK:
1. Rendam jali-jali dan jamur putih selama 3-4 jam.
2. Panaskan air di panci, masukkan jall-jali dan jamur putih, rebus hingga mendekati empuk.
3. Masukkan kundur, kurma merah dan gojiberry, aduk rata.
4. Tambahkan gula batu, aduk hingga gula batu larut.
5. Setelah semua bahan matang, taburkan chiaseed, aduk, angkat, slap
disajikan.

Note
Setelah dingin, minuman jall-jali biasanya lebih mengental, boleh tambahkan air panas lagi bila suka cair

Untuk 12-13 porsi
Selamat Mencoba