Created by Lie Young, Edited by Restuti Shijie

#689.AYAM NABATI SAUS LEMON

BAHAN
Ayam penyet nabati (secukupnya)
Tepung putri atau tepung kana (secukupnya)
Tepung panir (secukupnya)

BAHAN SAUS
50 ml air perasan lemon
200 ml air
300 ml saus plum
Gula 100 gr
Garam 1/2 sdt
Tepung maizena (secukupnya)
Lemon segar (potong slices) untuk hiasan
Pelengkap: wijen putih yang sudah digongseng

CARA MASAK
1.Tambahkan air ke tepung putri/tepung kana, aduk merata (tekstur seperti celupan
untuk gorengan).
2.Celupkan ayam penyet nabati, lalu balur dengan tepung panir.
3.Setelah semua ayam penyet nabati selesai diberi tepung panir, goreng dengan api
sedang sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan.

SAUS
Campurkan semua bahan kecuali tepung maizena dan potongan lemon, masak sampai
mendidih, tes rasa.
– Kentalkan dengan larutan maizena, matikan api, masukkan potongan lemon (boleh
skip), aduk sebentar, supaya tidak begitu panas, baru masukkan ayam penyet nabati
yang sudah digoreng, aduk rata, taburkan wijen. Siap dihidangkan.
Selamat Mencoba