Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

Shui Jiao Vegetarian

Bahan isi:
Sayur kol/ sawi 200 gr
Tahu 4 bh
Mokoceng 1 sdt
Garam 1 sdt
Minyak wijen 2 sdm
Tepung kanji 2 sdm

Cara buat isi:
Tahu dipotong kecil-kecil dan digoreng.
Sayur direbus selama 2 menit, tiriskan
sampai kering, lalu potong halus.
Masukkan sayur, tahu, garam, mokoceng,
minyak wijen, tepung kanji. Aduk rata. Siap
untuk dibungkus.

Bahan kulit:
500 gr tepung terigu
125 ml air mendidih
125 ml air minum
1/4 sendok teh garam

Cara bikin kulit:
Masukkan garam ke dalam tepung terigu. Tuang air panas ke dalam adonan. Aduk sampai kalis. Pelan-pelan masukkan air minum. Ulen sampai kalis. Diamkan selama 15 menit. Bentuk sesuai selera. Giling tipis. Siap utk diisi