Created by Lina Chen21, Edited by Restuti Shijie

Fried Broccoli Vegetarian
(a.k.a kentucky)

Bahan:
Brokoli 1 bonggol
(dipotong
perkuntum, cuci
bersih dan rendam
air garam, tiriskan)
Bahan Tepung Kental:
– 150 gram tepung cakra
– 1 sdm tepung beras
– 1/2 sdt soda
– 200 ml air es
– 1 sdm bubuk ketumbar
Garam, merica & kaldu jamur
Note: Semua bahan dicampur dan aduk rata

Bahan Tepung Kering:
– 150 gram tepung cakra
1 sdm tepung beras
Garam, merica & kaldu jamur
Note: Semua bahan diaduk rata

Cara Masak
-Brokoli masukkan ke bahan tepung kering, Lalu
celupkan ke tepung kental dan gulingkan lagi di tepung
kering sambil tekan cubit” tepungnya supaya lengket
– Goreng hingga crispy, bisa disajikan dengan saus
sambal
Selamat Menikmati