Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

#563 STEAK TEMPE

Bahan
1 bh tempe (uk.besar
2 bh kentang (uk.sedang)
Note: 2 macam bahan diatas, dibersihkan, potong &
kukus selama 15 menit, setelah itu dihaluskan, sisihkan
2 sdm tepung maizena
1 sdt lada
1 sdm kaldu jamur
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam

Bahan saus
3 keping jahe, cincang halus
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
5 sdm air
Kaldu jamur
Gula
Lada
Sayuran kukus pendamping
Buncis
Wortel
Baby jagung

Cara masak:
1. Campur tempe, kentang & penyedap rasa,
aduk merata, bentuk bulat pipih (sesuai
selera), hasilnya 5 bh
2. Panggang di teflon dgn sedikit minyak
sampai berwarna coklat, angkat, sisihkan
3. Tumis jahe sampai wangi, tambahkan
semua bahan lain, masak sampai agak
kental
4. Tata di piring, steak tempe & sayuran,
siram dgn sausnya. Siap dihidangkan
Selamat mencoba