Created by Ling Fung, Edited by Restuti Shijie

#608. Rempeyek Vegan

BAHAN:
250 gr tepung beras
150 ml santal kental
400 ml air
2 sdt kaldu jamur/mokoceng
1 sdt garam
1 sdt baking powder
50 gr kemiri (giling halus)
50 gr kencur (giling halus)
5 Ibr daun jeruk (iris halus)
Kacang tanah secukupnya (potong kecil)
Ketumbar bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

CARA BUAT:
1. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak), aduk
sampai tercampur rata
2. Panaskan minyak di dalam wajan, ambil satu sendok
adonan, tambahkan kacang secukupnya
3. Tuang adonan di sisi penggorengan, lalu siram-siram
dengan minyak goreng sampai adonan terlepas dari wajan
4. Goreng rempeyek dengan api sedang hingga matang &
kering, angkat, siap disajikan

#peyek vegan