Created by Ling Ling, Edited by Restuti shijie

716.VEGAN UNAGI(SU MAN YU)

Bahan A:
400 gr kentang, diblender dan disaring
sampai agak kering
4 potong tahu, dihaluskan
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 lbr nori/rumput laut
Garam
Lada
Kaldu jamur

Saus:
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram vege
1 sdm saus tomat
2 sdm air
Kaldu jamur
Wijen untuk tabur
Seledri (hiasan)

CARA MASAK:

Aduk semua bahan A sampai tercampur rata.
Siapkan nori yang telah dipotong @1 Ibr dipotong jadi 2 Ibr. Tata adonan
di atas Nori, tipis saja. Pakai sumpit untuk memberi garis ditengahnya.
Siapkan teflon dengan sedikit minyak, goreng dibagian adonan dulu
sampai kuning, baru dibalik dan goreng lagi. Sisihkan.
Aduk semua bahan saus dan dimasak sampai mendidih. Tuangkan saus
diatas bahan A, tabur dengan wijen. Hias dengan seledri. Siap dihidangkan.
Selamat Mencoba