Created by Ling Ling, Edited by Restuti shijie

# 744. KICANG
BAHAN :
500 gr beras ketan
15 gr ki (dilarutkan dengan air panas 200 ml)
1 sdm gula pasir
2 sdm minyak sayur
Daun bambu secukupnya
Tali untuk mengikat
CARA BUAT:
1.Beras ketan dicuci bersih dan tiriskan.
2.Siapkan baskom, masukkan beras dan air larutan ki,
tambahkan air sampai berasnya terendam, rendam selama 12 jam.
3.Setelah 12 jam, beras ketan disaring dan tiriskan.
4.Tambahkan gula dan minyak sayur, lalu diaduk sampai tercampur merata.
5.Bungkus dengan daun bambu, isi beras ketan jangan terlalu padat (hasilnya akan keras).
6.Rebus kicang selama 4 jam.
Note:
Cara menghemat gas :
– Rebus selama 25 menit, matikan kompor dan biarkan 30 menit jangan dibuka tutupnya.
– Setelah 30 menit boleh dibuka tutupnya, tambahkan air yang mendidih, hidupkan kompor kembali dan
rebus selama 25 menit.
– Matikan kompor dan biarkan selama 30 menit.
Selamat Mencoba